Er espressopods gode nok?
Enkeltportions espresso findes efterhånden i et par standarder, og jeg tager udgangspunkt i 44mm e.s.e pods, som er den standard der pt. er mest udbredt, og som findes i flest…
Espresso – essensen af kaffe
Espresso Hvad er en espresso? En espresso er et stærkt kaffe-shot, der består af 7g fint malede kaffebønner, presset sammen og brygget ved hjælp af tryk. En espresso skal kune nydes som…
Lav kaffe med stempelkande
Brygning af stempelkaffe med stempelkande anses bredt som den bedste metode til at lave kaffe. Ikke nok med at udstyret ofte er elegant designet, og tilfredsstillelsen ved den færdige kop…
Kaffe – hvor begynder jeg
Godt på vej til god kaffe Nedenstående punkter er absolutte grundregler for at kunne brygge god kaffe. Brug kaffe af god kvalitet. Friskristet og malet til hver brygning. Brug frisk,…
