Genveje til korrekt kaffe og vand-dosering

Kasper Brandt Hansen —  29. april 2010

Hvis man ikke altid bruger køkkenvægt og decilitermål når du brygger kaffe, kan det være rart at have et par holdepunkter når kaffebønner og vand doseres.

Her er par universelle ca. mål du kan bruge i køkkenet

Vand

1 liter er ca. 4 kopper
6 dl er ca. 2,5 kopper
50 ml er ca. 0,25 kop

Kaffe, malet

55 g kaffe svarer til ca. 10 spiseskefulde
7 g kaffe svarer til ca. 1 stor spiseskefuld (til f.eks. espresso)
2,5 g kaffe svarer til ca. 1 teske med top

Brug ovenstående som udgangspunkt når du brygger kaffe og mål eventuelt efter på vægten og med decilitermål. Kopper og skeer findes jo forsekllige størrelse.

Kasper Brandt Hansen

Artikler