Koffein i kaffe
Koffein er en almindelig og naturlig del af kaffe, og udgør normalt ca. 3% af en kaffebønnes vægt. I en normal kop filterkaffe bliver det ca. 70 mg koffein i…
Fortsæt med at læse
Koffein i kaffe
Robusta kaffe
Robusta kaffe (kaldes også canephora) adskiller sig meget fra arabica i både smag og dyrkning. Robusta kaffe er mere modstandsdygtig overfor de svagheder arabica kaffe har (sygdom og insektangreb), og…
Fortsæt med at læse
Robusta kaffe
Arabica kaffe
Arabica er den mest kendte og i øvrigt også den ældste sort af kaffetræer. Træet skal vokse højt på f.eks. højsletter, bjerg- eller vulkanskråninger. Frugten der bruges til produktion af…
Fortsæt med at læse
Arabica kaffe
