Opbevaring af kaffe juni 6, 2010 Når du har fundet din yndlingskaffe og har “fin-tunet” hele bryggeprocessen, skal du huske én vigtig ting. Uanset hvor god kvalitet dine kaffebønner og…
Genveje til korrekt kaffe og vand-dosering april 29, 2010 Hvis man ikke altid bruger køkkenvægt og decilitermål når du brygger kaffe, kan det være rart at have et par holdepunkter når kaffebønner og…
Er espressopods gode nok? marts 22, 2010 Enkeltportions espresso findes efterhånden i et par standarder, og jeg tager udgangspunkt i 44mm e.s.e pods, som er den standard der pt. er mest…
Kværn din kaffe marts 18, 2010 Den type kaffekværn du bruger er meget vigtig for at kunne male kaffebønnerne på den rigtige måde. Og hvorfor er der så forskellige måder…
