Genveje til korrekt kaffe og vand-dosering april 29, 2010 Hvis man ikke altid bruger køkkenvægt og decilitermål når du brygger kaffe, kan det være rart at have et par holdepunkter når kaffebønner og…
Robusta kaffe april 4, 2010 Robusta kaffe (kaldes også canephora) adskiller sig meget fra arabica i både smag og dyrkning. Robusta kaffe er mere modstandsdygtig overfor de svagheder arabica…
Er espressopods gode nok? marts 22, 2010 Enkeltportions espresso findes efterhånden i et par standarder, og jeg tager udgangspunkt i 44mm e.s.e pods, som er den standard der pt. er mest…
Kværn din kaffe marts 18, 2010 Den type kaffekværn du bruger er meget vigtig for at kunne male kaffebønnerne på den rigtige måde. Og hvorfor er der så forskellige måder…
Kaffe – hvor begynder jeg marts 14, 2010 Godt på vej til god kaffe Nedenstående punkter er absolutte grundregler for at kunne brygge god kaffe. Brug kaffe af god kvalitet. Friskristet og…
